Esperando a Dalí，David Pujol，2023 中文名《等待達利》，西班牙風格浪漫喜劇電影。Dalí就是那個西班牙超現實主義畫家 Salvador Dalí。 這是個虛構故事：大背景是1974年左右的巴塞羅那，政局動蕩，廚師哥哥帶著犯事的廚師兄弟，到一個海邊小鎮（Dalí居住的地方）避風頭，經過朋友介紹，找了份后廚工作。餐廳老板是個Dalí狂熱愛好者（餐廳名字就叫El Surreal，“超現實”），終極追求就是能邀請到他到餐廳來吃飯（有點讓我想起《Big Night》），屢受挫折后，最終實現目標，以及在這個過程中各種略顯荒謬的敘事（但如果把電影看成一副畫的話，它又沒有那么“超現實”）。 不劇透更多，但想筆記一下兩個藝術家的故事。

“廚師哥哥”Fernando，原型其實是Ferran Adrià，明顯到他從海中的一塊巖石找到靈感做成了巖石形狀的泡沫菜品就能感覺得到。（當然，1974年出現分子料理泡沫菜式本身也是一種超現實。）后來查了一下背景，原來導演從2009年起，為El Bulli（斗牛犬）餐廳拍攝過一套紀錄片El Bulli: The Story of a Dream。成片共15集，爬梳了從1961年El Bulli還是一個迷你高爾夫場地開始，到2011年關閉，然后從餐廳轉為基金會的整個過程。他對Ferran的了解其實很深刻。（以及，在成為餐廳之前，El Bulli還有一年“海灘休閑酒吧”形態，應該就是電影里El Surreal餐廳的原型。）

此外，導演在2018年，受加拉- 薩爾瓦多達利基金會委托，又拍攝了一部關于Dalí的紀錄片，Salvador Dalí: In Search of Immortality，通過解讀他人生的三個階段，以及妻子（兼靈感女神與內助）Gala éluard Dalí在他藝術創作中的重要性地位，以及探索他晚年作品對死亡和永恒的探索。 很多時候媒體會直接形容Ferran Adrià為“烹飪界的Dalí”。如果你谷歌一起搜索這兩個名字，可以看到非常多的信息。甚至連Salvador Dalí Museum（這個博物館居然在佛羅里達而不是西班牙），也官方認定Ferran與Dalí之間的“藝術關系”，舉辦過相關的展（Ferran Adria: The Invention of Food）和晚宴（Ferran Adria Immersion Dinners），實際上，從El Bulli到Dalí的居所，距離應該只有20分鐘車程，基本上屬于同一個文化圈。盡管我還沒找到Ferran本人親自承認的來自Dalí的影響，但我相信二者之前有一些更底層的聯系。 換句話說，這部電影也算是導演對兩位藝術家的致敬。 回歸電影本身，主旋律是加泰羅尼亞的陽光，大海，餐廳，食物，選在秋涼的夜晚看，實在是很治愈。