華納在線頻HBO Max宣布預(yù)訂了一部10集烹飪表演真人秀《賽琳娜 廚師 Selena Chef》，并由Selena Gomez擔當主持。這是又一部以隔離為主題的節(jié)目，每集由不同的大廚遙距指揮，共同制作多款美食、提供技巧、竅門及各種因隔離而缺乏部份食材下的解決辦法。這種云廚房的模式與前一陣《拜托了，我餓》節(jié)目很像，只不過烹飪的是西餐美食，不同的一點是每位大廚將會得到一筆慈善金，捐助給大廚指定機構(gòu)去幫助更多的人，這個出發(fā)點還蠻有意義的。

第一集邀請的是法國大廚盧多，在洛杉磯有幾家頂級餐廳，他要教賽琳娜做經(jīng)典的法式蛋卷和舒芙蕾。

法式蛋卷做法：

將蔥切碎，四個雞蛋打散，加少量鹽和白胡椒；小火融化黃油，將蛋液倒入不停攪拌至有固化現(xiàn)象，關(guān)火震蕩平底鍋重塑蛋餅造型，將奶酪放在一邊，卷起蛋卷；表面抹一層黃油，撒少許鹽和蔥花即可。

舒芙蕾：

準備450g全脂牛奶，60g中筋面粉，60g黃油，175g奶酪，在模具中涂抹黃油，撒一點面粉備用，190°預(yù)熱烤箱；全脂牛奶小火煮，融化黃油放入面粉攪拌，將牛奶倒入其中，攪拌煮至濃稠后關(guān)火，4個雞蛋分離出蛋黃放入濃稠醬汁中；奶酪刨成細條，放入醬汁中，加入鹽、胡椒、肉豆蔻攪拌；打發(fā)蛋清，與醬汁緩慢均勻混合，倒入模具中，烤10分鐘即可。

第二集邀請的是大廚洛法索，在洛杉磯有三家餐廳，還是烹飪書作家，她要教賽琳娜海鮮脆玉米餅。

海鮮脆玉米餅：

先準備一鍋開水，另起油鍋小火不超過120°，放入蒜末和香菜碎，給橄欖油提味；大章魚控水切掉頭，保留粗須放入密封袋，加香菜碎、蒜末、檸檬皮，水浴煮沸后關(guān)火；魷魚切頭切須保留中段，切成魷魚圈，放入油鍋中一分鐘撈出；剝蝦去蝦線，放入油鍋熟后撈出，同魷魚圈一起冷藏；去一點白醋，加糖和香菜碎，加熱煮沸關(guān)火；辣椒切薄片，將醋汁澆在辣椒上；起油鍋160°，放玉米薄餅炸熟，放入烤盤中撒一點鹽；取出步驟2的章魚須，控水，冷藏；將牛油果、洋蔥碎、黃瓜片、香菜碎、玉米粒、水蘿卜片、魷魚圈、蝦段、章魚須碎、辣椒段混合，撒少量鹽，檸檬汁攪拌均勻，放在玉米餅上即可。